Gesunde Ernährung beginnt am Bauernhof

Karateclub Kleiner Drache Mäder besucht Vorarlberger Produzenten

Im Rahmen eines besonderen Sommerprogramms begaben sich die Kinder des Karateclub Kleiner Drache Mäder gemeinsam mit Eltern und Betreuern auf eine spannende Entdeckungsreise zu regionalen Produzenten in Vorarlberg. 

Die Ausflüge führten die Gruppe zur Wegwarte in Koblach, zum Genusshortus in Klaus/Viktorsberg, zum Demeterhof Rainberg in Übersaxen, zum Heldernhof in Höchst sowie zum Vetterhof in Lustenau. Überall wurden wir äußerst gastfreundlich empfangen und erhielten spannende Einblicke in die Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion direkt vor unserer Haustüre.

Für die Kinder war es eine besondere Erfahrung, selbst zu sehen, woher gesunde Lebensmittel kommen. Sie konnten zahlreiche Fragen stellen, Pflanzen und Tiere aus nächster Nähe erleben und viele Produkte direkt vor Ort probieren. Begeistert waren sie insbesondere von den Tieren auf den Höfen. Schweine und Hühner konnten gestreichelt werden, und ein absolutes Highlight waren die jungen Wasserbüffel am Heldernhof in Höchst, die für viele Kinder unvergesslich bleiben werden. 

Spannende Einblicke in die Vorarlberger Landwirtschaft

Bei der Wegwarte in Koblach lernten die Kinder einen der traditionsreichsten Biohöfe Vorarlbergs kennen. Seit den 1970er-Jahren wird dort biologisches Gemüse angebaut. Heute wachsen auf den Feldern über 100 Gemüsesorten und mehr als 140 verschiedene Kräuter. Nachhaltigkeit, Regionalität und gesunde Ernährung stehen dort im Mittelpunkt.

Der Besuch beim Genusshortus zeigte eindrucksvoll, wie viel Leidenschaft in regionalen Spezialitäten steckt. Bekannt ist der Betrieb unter anderem für den Anbau von Safran in Vorarlberg sowie für alte Gemüsesorten, Gewürze und handwerklich hergestellte Produkte. Die Kinder erfuhren, wie aus einer kleinen Idee hochwertige Lebensmittel entstehen können. 

Auf dem Demeterhof Rainberg in Übersaxen stand die biodynamische Landwirtschaft im Mittelpunkt. Hier wird besonderer Wert auf lebendige Böden, Artenvielfalt, artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Kreisläufe gelegt. Die Kinder konnten erleben, wie eng gesunde Lebensmittel mit einem respektvollen Umgang mit Natur und Tieren verbunden sind. 

Am Heldernhof in Höchst begegneten wir den berühmten Vorarlberger Wasserbüffeln. Die Familie Gerer hält seit 2015 Wasserbüffel und war damit Vorreiter in Vorarlberg. Die Tiere leben im Höchster Ried und liefern hochwertige Milch für regionale Spezialitäten wie Büffelmozzarella. Besonders die Wasserbüffelbabys sorgten für leuchtende Augen bei den Kindern. 

Der Vetterhof in Lustenau beeindruckte mit seiner Vielfalt an biologischem Gemüse. Der Familienbetrieb bewirtschaftet seit über 300 Jahren Lustenauer Boden und zählt zu den Pionieren des Biolandbaus in Westösterreich. Saisonales Gemüse, Bodenfruchtbarkeit und nachhaltige Landwirtschaft stehen hier im Mittelpunkt.

Ernährung und Sport gehören zusammen

Als Karateclub möchten wir nicht nur Bewegung fördern, sondern auch das Bewusstsein für einen gesunden Lebensstil stärken. Regelmäßiges Training verbessert Kraft, Ausdauer, Koordination und Konzentration. Doch zur sportlichen Leistung gehört mehr als nur Training. Eine ausgewogene Ernährung ist ein wichtiger Baustein, damit Kinder gesund wachsen, leistungsfähig bleiben und ihre Energie auf der Matte abrufen können.

Frisches Gemüse, Obst, hochwertige Eiweiße und naturbelassene Lebensmittel liefern dem Körper wichtige Nährstoffe für Wachstum, Regeneration und Konzentration. Die Besuche auf den Bauernhöfen machten für die Kinder sichtbar, dass gesunde Ernährung nicht im Supermarkt beginnt, sondern auf den Feldern und Höfen unserer Region.

Besonders wertvoll war dabei auch der direkte Austausch mit den Produzenten. Viele Eltern nutzten die Gelegenheit, regionale Produkte direkt ab Hof einzukaufen und die Betriebe kennenzulernen. So entstand ein besseres Verständnis für die Arbeit hinter unseren Lebensmitteln und für die Bedeutung regionaler Wertschöpfung.

Ein gelungenes Projekt

Die Ausflüge haben eindrucksvoll gezeigt, wie spannend Ernährung, Landwirtschaft und Nachhaltigkeit für Kinder vermittelt werden können. Die Kombination aus Lernen, Erleben und Mitmachen machte diese Besuche zu einem besonderen Erlebnis für die ganze Familie.

Der Karateclub Kleiner Drache bedankt sich herzlich bei allen besuchten Betrieben für die offene Tür, die Gastfreundschaft und die spannenden Einblicke. Ein besonderer Dank gilt unserem Ehrenmitglied Wolfgang Ponier sowie Jacky für die hervorragende Organisation dieser gelungenen Ausflugsreihe.

Denn genauso wie viele kleine Puzzleteile einen erfolgreichen Karateka formen, gehört auch eine bewusste und gesunde Ernährung zu den Grundlagen, um auf der Kampfmatte sein Bestes geben zu können. 🥋🌱